نصائح لتطوير توست الجبنة

عندما تفكرون بالتوست، ماذا يخطر ببالكم؟ شريحتان من الخبز، القليل من صلصة البيتسا، شريحة جبنة صفراء، عدة دقائق في محمّص الخبز وستحصلون على وجبة تشعِركم بالشبع.

لا يوجد اسهل من تحضير التوست، الا انه يمكننا ان نطوره بعدة طرق للحصول على نتائج افضل.

مع قليل من الانتباه وبأدنى مجهود ، يمكن جعل التوست وجبة مثيرة، ستذهل الجميع في كل وجبة عصرونة، وجبة فطور او عشاء خفيف. جرّبوا ولن تخسروا.

بالذات بين شريحتي الخبز الساخنتين، تختبئ الكثير من الامكانيات للتحديث، هنالك اسس والتي يفضل تبنيها والطريق الى التوست المطوّر ستكون سهلة جدا:

اختاروا الجبنة الاكثر ملاءمة للتوست:

كلمة السر في التوست الناجح تكمن في الجبنة الذائبة والقابلة للمد، هي التي تجعل من التوست أروع توست يمكنكم أن تحضروه لنفسكم في لحظة دلال.

جبنة عيمك من تنوفا، هي الجبنة الصفراء المثالية للتوست، انها لذيذة، ذائبة، وببساطة رائعة.

اجتهدوا في اختيار الخبز:

لا تستعملوا بعد الخبز الموحّد او رغيف الخبز الجاف. جرّبوا اللخمنياة اللذيذة، مع اضافات البذور او الحبوب او بدونها، حتى شرائح الباجيت الطويلة ستكون ممتازة.

نوّعوا بالتتبيلات:

جربوا التوست مع تتبيلات غير عادية، بيستو، تتبيلة الفلفل المشوي، الفلفل الحار المطحون، الثوم او الخردل.

الاضافات:

اعتدنا جميعنا تحضير التوست مع اضافات الزيتون، الفقع او الذرة. جربوا ان تحضروا توست مع اضافات اخرى مثل، البصل المقلي، الخضار الطازجة، اعشاب تتبيل، البندورة الحارّة. هذه الاضافات يمكنها ان تضيف الكثير الى التوست.

اليكم مثال لتوست مختلف:

توست شكشوكة "عيميك"

مقادير لتوست واحد:

شريحتان من الخبز ذو القوام الثابت(موحّد، خبز "حلاه" قروي او ما تفضلون)

ملعقة كبيرة صلصة شكشوكة (الوصفة ادناه)

4-5 اوراق كزبرة او بقدونس

شريحتان "عيميك"

شريحتان من البصل البنفسجي

شريحتان من البندورة

الطريقة:

• نسخّن الفرن على درجة 180.

• نحمّص الخبز 2-3 دقائق من كل جهة. نخرجه من الفرن ونبقيه مشغّل.

• نضع ملعقة صلصة شكشوكة على احدى الشرائح ونرش الاعشاب. نضع فوقها شرائح "عيميك"، بصل وبندورة ونغلق بشريحة الخبز الثانية.

• نخبزها 5 دقائق ونقدّمها ساخنة.

لتحضير صلصة الشكشوكة: نسخّن قليلًا من زيت الزيتون في قدر صغير ونقلي بصل اخضر مفروم لمدة نحو 5 دقائق. نضيف ملعقة كمون و 2/1 ملعقة ببريكا حارّة ونطهو لمدة دقيقتين. نضيف علبة صغيرة (400 غرام) بندورة معلبة و فصّين من الثوم المفروم. نتبّل بالملح، الفلفل وقليلا من السكر. نخفض النار ونطهو لمدة نحو 20 دقيقة. نتذوّق ونصحح التتبيل. ننزلها عن النار ونبرّدها. يمكن الاحتفاظ بالصلصة في الثلاجة حتى اسبوع.