أسهل وصفة بابا غنوج

 المقبلات الشامية الشهية والسهلة التحضير.. نقدمه لك سيدتي بأسرع وأسهل الطرق.

المقادير

الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)

عصير الليمون: ربع كوب

الطحينة: ربع كوب

الثوم: فصّان (مهروس)

ملح: ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 200.

2- . بطني صينية الفرن بورق الخبز وضعي الباذنجان عليها مع عمل شقوق بالسكينة من جميع الجهات.

3- اشوي الباذنجان لمدة 30- 40 دقيقة حتى تطرى ثم اتركيها لتبرد.

4-. اقسمي الباذنجان من النصف وأزيلي اللب عن القشرة.

5- ضعي لب الباذنجان و الطحينة و الليمون والملح و الثوم في محضرة الطعام و اخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح كريمي.

6- ضعي الخليط في طبق التقديم و صبي الزيت على الوجه و قدميه.