موقع راديو و تلفزيون لوبه نت
اضف اهداء

السكر ... القاتل الأبيض

 السكر ... القاتل الأبيض | موقع سوا
2017-11-01 11:40:01
+ -

موقع سوا _

لقد سمي السكر فعلا بالموت الأبيض أو "white death" وأنا أسميه القاتل الأبيض! وكم يستحق السكر هذا اللقب؟ لقد ارتفع استهلاك البشر من السكر بشكل مخيف في القرن الأخير. ففي الغرب مثلا، يستهلك الفرد ما معدله 130 باوند "كل كيلوجرام هو 2.2 باوند" في كل سنة!  ونلاحظ في الصورة في الأسفل أن معدل الاستهلاك في سنة 1822 كان ثلاث ملاعق كبيرة من السكر كل خمسة أيام، وفي سنة 2012 وصل إلى 17 ضعف ما كان عليه في 1822 كل خمسة أيام! ويبدو أنه ما زال هناك تجاهل إلى حد كبير لحقيقة أن السكر يرتبط بكل ما يخطر ببالكم من كوارث صحية من متلازمة الأيض وحتى السرطان

فتأثيرات السكر السلبية أصبحت مثبتة علميا ولا يستطيع أحد أن يجادل في صحتها. فهو يسبب تذبذبا كبيرا في سكر الدم صعودا ونزولا مع ما يرافق ذلك من مشاكل. وهو يضعف جهاز المناعة ويؤثر سلبا على فلورا الأمعاء الحميدة ويغذي كل الأنواع الضارة من الفطريات والبكتيريا الخبيثة التي تستوطن الأمعاء بفعل عوامل مثل الإسراف في استخدام المضادات الحيوية وغيرها. ومن أجل أن يتعامل الجسم مع السكر ويضبط سكر الدم يضطر لاستهلاك الكثير من الفيتامينات والمعادن والانزيمات. فمثلا أيض جزيء واحد من السكر يستهلك حوالي 56 جزيء من المغنيسيوم. لا عجب أن نقص المغنيسيوم بين الناس متفشي بشكل كبير ويرتبط بمشاكل كبيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، مشاكل المناعة والأعصاب وغيرها.

السكر يستخدم اليوم في كل شيء فهو الصنارة التي يصيدوننا فيها كي نستهلك بضائعهم! فهو يسبب الإدمان تماما كما يفعل الكوكايين: الكيك، الحلويات، السكاكر، العصائر والغازيات، الصلصات والكاتشب والمايونيز وحتى حليب الرضع...

تريدون إجراء تغيير حقيقي وبسيط في الفترة القادمة: أنصحكم بترك المشروبات الغازية والعصائر المصنعة وحتى مشروبات الطاقة والرياضة نهائيا فهي مترسة بالسكر! قد تحتوي أي علبة صغيرة من هؤلاء على ما بين 5-10 ملاعق صغيرة من السكر. وبالطبع فهي لا تحتوي على الألياف أو أي نوع من المغذيات كي تشعركم بالشبع فمن السهل جدا أن نشرب علبة كهذه مع أي وجبة!

حاولوا أن تتخلصوا من عادة شرب هذه المشروبات مع طعامكم وبأي ثمن فهي أيضا تخفف حمض المعدة وتؤخر هضم الطعام. عدا عن الفطريات والعفن الذي يكون في عصائر الفواكه "ليس من الضروري أن يكون ظاهرا لكم بالعين!" استبدلوها بالمياه، المياه الفوارة الطبيعية مع شرائح الليمون، عصائر الخضراوات وحتى الفاكهة الطبيعية بكميات صغيرة وإن كنت لا أفضل عصائر الفواكه ولكن أفضل شيك الفواكه الذي يستخدم الفاكهة كلها وليس فقط عصيرها أو خلط الخضراوات والفواكه بنسبة 80-20... هناك أفكار كثيرة لو قصدنا أن نتتبع المفيد! حتى مشروبات الدايت فقد تبين أن السكريات فيها قد تكون أشد ضررا من السكر العادي بكثير! عودوا أنفسكم بشكل تدريجي على تقليل ثم توقيف استخدام السكر لتحلية مشروباتكم الساخنة واستعيضوا ببعض العسل لو كان ضروريا!

 تذكروا أن أمعاءكم وأمعاء أطفالكم هي المحدد الأول لصحتكم. لا تتركوا مهمة تعبئتها لشركات الأطعمة فهذه الشركات لا يهمها إلا تعبئة جيوبها. تولوا أنتم المسؤولية بحسن اختيار ما تدخلوه إلى أفواهكم وتذكروا من جديد: أن أعصابكم وبشرتكم وعظامكم ولحمكم ودمكم كلها تصنع من الطعام والشراب الذي تتناولونه، فلا تتذمروا إذا لم تعجبكم أجسامكم بل ابحثوا في المواد الخام التي تستخدمونها لبناء هذه الأجسام!