فاهيتا الدجاج المتبلة بالبابريكا

2016-05-01 12:32:46
سوا فلسطين - وكالات - مدة التحضير : 10 دقائق .
مدة الطهي : 20 دقيقة.
الكمية : 3 أشخاص .
المكونات
- اثنان من صدر دجاج المسحب.
- حبة واحدة من البصل.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الرومي.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي.
- فص واحد من الثوم المدقوق.
- رشة من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة.
- ربع كوب من جبن الشيدر.
- ثلاثة أرغفة من خبز التورتيلا.
طريقة التحضير
- قطعي صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- قطعي البصل إلى شرائح رفيعة. في قدر متوسطة اقلي البصل، والفلفل الرومي مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق، ثم انقلي الخليط إلى طبق آخر واتركيه جانباً.
- في نفس القدر أضيفي زيت الزيتون المُتبقي، والدجاج، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، و امزجيهم جيدًا حتى ينضج الدجاج، و اتركي الخليط جانباً.
- في وعاء صغير امزجي لبن الزبادي، مع الملح، والفلفل، والبابريكا، والكمون.
- احشي خبز التورتيلا بالدجاج في الوسط، وبالبصل، والفلفل، ثمّ صبي القليل من الزبادي ورشي القليل من الجبن.
- لفي الخبز واغلقيه جيدًا من كل الجوانب.
- اشوي الأرغفة في المشواة حتى يصبح مقرمشًا.