ستيك اللحم المشوى

نقدم لكم اليوم طبق شهي جداً وهو ستيك اللحم على الطريقة الأمريكية والآن تابعو الطريقة وطبقوها واستمتعو بالمذاق الشهي :

المكونات:

– ½ كيلو معكرونة فرن (بِنّة)

– 1 دجاجة كبيرة الحجم.

– 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية ناعماً.

– 1 ½ كوب مكعبات جزر صغيرة الحجم.

– 2 كوب لبن الزبادى (روب).

– ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور.

– 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرى ناعماً.

– ½ ملعقة كبيرة أوراق روز مارى (إكليل الجبل).

– ½ ملعقة صغيرة روز مارى جاف.

– 1 ملعقة صغيرة بقدونس (معدنوس) جاف.

– 2 ملعقة صغيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

– يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

– تُقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ.

– يُضاف الروز مارى الجاف و½ كمية الملح والفلفل على البصلة المفرية، وتُخلط المكونات جيداً، ثم تُفرك قطع الدجاج بالخليط من الجهتين.

– تُرص قطع الدجاج فى صينية فرن مسطحة، وتترك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تَنضج وتأخذ اللون الذهبى الفاتح، ثم تُخرج من الفرن.

– تُسلق المعكرونة فى كمية من الماء المَخلوط بالقليل من الملح، ثم تُصفى جيداً.

– تُسكب المعكرونة المَسلوقة فى صينية حرارية أو بايركس كبيرة الحجم، ويضاف إليها مكعبات الجزر وتُخلط بها جيداً.

– يُسكب الزبادى والجبن والثوم المفرى والبقدونس والمُتبقى من الملح والفلفل الأسود فى وعاء عميق، وتُخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.

– يُسكب مزيج الزبادى على خَليط المعكرونة، ويُقلب به جيداً.

– تُرص قطع الدجاج أعلى المعكرونة، ويُنثر عليها أوراق الروز مارى الطازجة.

– تُخبز الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يَأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.

– تُخرج صينية المعكرونة بالدجاج من الفرن، وتترك لمدة 10دقائق، ثم تقدم مع السلطات.