طريقة عمل الفريكة بالخضروات

سوا نت - من الأطباق التي تصلح للحميات الغذائية ومن يتبعون النظام النباتي، وجبة متكاملة غنية بالفيتامينات والألياف المقادير يُغسل الفريك جيداً، ويُنقع في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى جيداً من الماء. في مقلاه عميق يُضاف زيت الزيتون والبصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم تُضاف الخضروات، وتُقلب على نار متوسطة لمدة 5- 10 دقائق. تُضاف الفريكة مع التقليب لمدة 4-6 دقائق ثم تُضاف المرقة للفريكة، ويُضاف الهيل، البهارات، و الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة. يُغطى الإناء ويتُرك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج. تُقدم الفريكة ساخنة، وتجمل بالجوز المحمص أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير