فطائر البطاطس

2015-11-25 08:46:31
المقادير
- 4 x كوب دقيق
- 2 x عدد بصل أخضر
- 1 ½ x كوب جبنة فيتا
- 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x كيلو بطاطس (مسلوقة)
- 1 x عدد بيضة (طازجة)
- 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- تفرم او تبشر البطاطس المسلوقة و يقطع البصل الاخضر في وعاء خارجي.
- ثم نقوم بخلط الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض ثم نضع عليهم البيض و الحليب ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف الثوم ثم البصل الأخضر و الفلفل و الجبن الفيتا ثم نضيف الملح حسب الرغبة مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف البطاطس و نضيف البقدونس و نشكل البطاطس علي شكل أقراص و نضعهم في صينية مدهونة بالزبد.
- ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 ونقلبها على الوجة الاخر بعد عشر دقائق وتترك لحين أن يحمر وجهها تقدم ساخنة بالهنا والشفا.