طريقة عمل الفطير المشلتت

2016-04-20 10:57:40

+ -

4 كوب دقيق خبز

ماء للعجن

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

سمن للفرد

١. إخلطى الدقيق مع الملح والسكر أضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة.

٢. أفردى العجينة بالنشابة لدائرة وإدهنيها بالسمنة.

٣. طبقى العجينة على نصفين وأفرديها مرة أخرى ثم طبقيها على نصفين ثم طبقيها لأرباع.

٤. أتركى العجينة المطبقة لترتاح ثم أفرديها فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.

٥. رشى الفطيرة الساخنة بالقليل من الماء ثم غطيها بورق ألومنيوم لتصبح طرية وقدميها.