طريقة عمل المسخن

سوا - نت -   مقادير 

2 دجاج

10 بصلات

رشة ملح أو كما تحبين

زيت الزيتون 

خبز الشر اك 

سماق احمر

طريقة تحضير المسخن

١. يفرم البصل ويقلى بزيت الزيتون حتى يذبل.

٢. نسلق الدجاج وبعد ذلك نضيف الملح و السماق الأحمر مع البصل على النار.

٣. بعدما نخلط الدجاج والبصل، نضع البصل والدجاج على خبز الشراك في الصينية ونضعها في الفرن حتى يحمر.

٤. يقدم المسخن ساخن.

• 
  10 بصلات
  رشة ملح أو كما تحبين
  زيت الزيتون 
  خبز الشر اك 
  سما٬
•  ملعقة طعام من دق
• 500 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة (5 ملم)
• 1 كوب أو 133 غ من دقيق الذرة
• ½ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

• للصلصة:

• 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجيالاال
• ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
• 1 كوب أو 250 مل من عصير البرتقال
• 50 غ من بشر قشر البرتقال٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة طعام من رقاقات الفلفل الحارّ
• ½ كوب أو 100 غ من مربّى الخوخ
• 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
• 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
• ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ البارد
• 4 وحدة متوسطة أو 50 غ من الفلفل الحار٬ مقطّعة إلى شرائح ومُزالة البذور

• 
  
  مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من عسلوج الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة ط1 ملعقة 
• 10 بصلات
  رشة ملح أو كما تحبين
  زيت الزيتون 
  خبز الشر اك 
  سماء احمرطعام من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  10 بصلات
  رشة ملح أو كما تحبين
  زيت الزيتون 
  خبز الشر اك 
  سماء احمر
  • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ البارد
  • 4 وحدة متوسطة أو 50 غ من الفلفل الحار٬ مقطّعة إلى شرائح ومُزالة البذ

• 
  
  1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • البيض٬ مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من عسلوج الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 500 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة (5 ملم)
  • 1 كوب أو 133 غ من دقيق الذرة
  • ½ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

  • للصلصة:

  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 كوب أو 250 مل من عصير البرتقال
  • 50 غ من بشر قشر البرتقال٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة طعام من رقاقات الفلفل الحارّ
  • ½ كوب أو 100 غ من مربّى الخوخ
  • 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ البارد
  • 4 وحدة متوسطة أو 50 غ من الفلفل الحار٬ مقطّعة إلى شرائح ومُزالة البذور

• 
  
  • 1 ملعقة صغيرة من عسلوج الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • البيض٬ مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من عسلوج الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 500 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة (5 ملم)
  • 1 كوب أو 133 غ من دقيق الذرة
  • ½ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

  • للصلصة:

  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 كوب أو 250 مل من عصير البرتقال
  • 50 غ من بشر قشر البرتقال٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة طعام من رقاقات الفلفل الحارّ
  • ½ كوب أو 100 غ من مربّى الخوخ
  • 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ البارد
  • 4 وحدة متوسطة أو 50 غ من الفلفل الحار٬ مقطّعة إلى شرائح ومُزالة البذور

• 
  
  • 500 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة (5 ملم)
  • 1 كوب أو 133 غ من دقيق الذرة
  • ½ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

  • للصلصة:

  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 كوب أو 250 مل من عصير البرتقال
  • 50 غ من بشر قشر البرتقال٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة طعام من رقاقات الفلفل الحارّ
  • ½ كوب أو 100 غ من مربّى الخوخ
  • 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ البارد
  • 4 وحدة متوسطة أو 50 غ من الفلفل الحار٬ مقطّعة إلى شرائح ومُزالة البذور