مطبخ سوا
كرات البطاطس المقرمشة
Admin
09 Mar 2026 22:04
212 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
كرات البطاطس المقرمشة ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي وصفة المقبلات الرمضانية اللذيذة للجميع، حيث تُقدَّم على مائدة رمضان وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج والليّن من الداخل، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تقديمها مع الصلصات المفضلة.
*مقادير كرات البطاطس المقرمشة
- البطاطس : 3 حبات (كبيرة ومسلوقة ومهروسة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري / للحشوة)
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- فتات الخبز : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بابريكا أو كاري)
- الزيت النباتي : كمية (للقلي)
*طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة
-في وعاء، امزجي البطاطس المهروسة مع البيض والدقيق والملح والفلفل والبهارات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ويمكنك وضع قطعة جبنة موزاريلا في وسط كل كرة إذا رغبتِ بإضافة حشوة.
-غمّسي الكرات في فتات الخبز جيداً لتغطيتها بالكامل.
-سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات.
-أخرجي الكرات على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
-قدّمي كرات البطاطس المقرمشة ساخنة مع صلصات مثل الكاتشب أو صوص الثوم.
