مطبخ سوا
كيك الزبادي بالكاكاو
Admin
15 Apr 2026 21:37
1 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
*مقادير كيك الزبادي بالكاكاو
*مقادير كيك الزبادي بالكاكاو
- للكيك :
سكر : كوب
زبادي : كوب (يوناني وكامل الدسم / بدرجة حرارة الغرفة)
الزيت : نصف كوب
البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
دقيق : كوب
الكاكاو : نصف كوب
بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للتزيين :
سكر البودرة : رشّة
بودرة الكاكاو : رشّة
- للتقديم :
التوت : حسب الرغبة (طازج / اختياري)
*طريقة تحضير كيك الزبادي بالكاكاو
-سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك دائري (حوالي 23 سم) مع تبطين القاع بورق الزبدة.
-في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزبادي اليوناني والزيت والبيض والفانيليا، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
-أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والقهوة والملح، وامزجي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
-اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
-أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيه على رف سلكي واتركيه حتى يبرد تماماً.
-قدّميه مع رشة من السكر البودرة ورشة الكاكاو والفواكة الطازجة حسب الرغبة.
