مطبخ سوا
كيكة يوسف أفندي ... تعتبر كيكة يوسف أفندي من الحلويات الشهيرة والشهية، فهي سهلة التحضير ومتوفرة مقاديرها بكل مطبخ، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي قدميها مع كوب من الشاي.
*مقادير كيكة يوسف أفندي
كيكة يوسف أفندي
Admin
27 Dec 2025 10:57
235 مشاهدة
راديو تلفزيون سوا.
*مقادير كيكة يوسف أفندي
- طحين : 2 كوب
- البرتقال اليوسفي : كوب (عصير)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
*طريقة تحضير كيكة يوسف أفندي
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، نخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والزيت وعصير يوسف أفندي.
أضيفي على مزيج البيض خليط الدقيق الجاف، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
صُبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز مسبقاً بدهنه بالزيت ورشة دقيق.
أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى عمل اختبار النضوج باستخدام العود الخشبي في منتصف الكيك، إذا خرج جافاً ونظيفاً فهذا دليل على نضوج الكيك.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد كلياً بدرجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم.
